domingo, 25 de septiembre de 2011

CRUMBLE DE MANZANAS




Hoy era el día establecido por las chicas de WK para publicar la receta dulce. Hoy festejo mi cumpleaños así que este postre lo hice con antelación porque hoy es un día en donde nos juntamos toda la familia. No solo a festejar mi cumpleaños sino también el de mi hermana y el de mi papá también , ya que cumplimos todos el mismo día. Es por eso que este postre lo preparé hace unos días par no andar corriendo con la publicación y las fotos.

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: Crumble



Hasta ahora no había publicado ningún crumble en el blog, es por eso que me decidí por uno de los más clásicos y de mayor aceptación entre los míos. Como sabrán este postre no es una tarta sino un postre que no lleva masa de base, es muy similar al Streusel ya que lo característico es que lleva una cobertura de "grumos" , como un arenado. Es ideal como postre para época de bajas temperaturas ya que se sirve tibio y se puede acompañar con crema batida o una bocha de helado de crema americana. Ya saben que se puede hacer con cualquier fruta que quede bien horneada , es solo cuestión de usar la imaginación y agregarle lo que se nos ocurra para hacerlo un poquito distinto.


Ingredientes

1 kg manzanas verdes
50 gs nueces
50 gs pasas de uva
3 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de canela en polvo

250 gs harina 0000 (de repostería)
pizca de sal
100 gs manteca (mantequilla)
80 gs azúcar


Prender el horno a 180º C ,o sea moderado. Pelar y cortar las manzanas en tajadas finitas. Colocar en una fuente que pueda ir al horno y sirva par servir. Agregarle el azúcar, la canela, las nueces y las pasas. Llevar a l horno tapado con un papel manteca o papel de aluminio. Mientras hacemos el crumble. Colocar en un bowl la harina junto con la sal y el azúcar. Colocar por encima la manteca cortada en cubitos. Desgranar con la mano incorporando a la harina. Retirar las manzanas del horno y colocar el arenado de harina por encima. Cocinar durante más o menos 50 minutos, hasta que esté levemente dorado y que al pinchar notemos que las manzanas están blandas. Se sirve tibio.

31 comentarios:

  1. Primero....Felicidades!!....y por partida triple....y que mejor que celebrarlo en familia y con esta delicia...me encantan los crumbles y mas aun de manzana!!......delicioso...Abrazotes, Marcela

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  2. Felicidades a los tres, aunque sea un poco tarde, je je je...
    El crumble me encanta, el contraste de sabores y texturas es delicioso. La manzana, las nueces y las pasas combinan a la perfeccion.

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  3. Felicidades! Que bueno el olor de las manzanas y la canela... Besos

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  4. Felicidades! Con manzanas solo se pueden hacer cosas ricas como tu crumble. Besos.

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  5. Muchísimas felicidades, que lo celebreis felices y en familia...Me ha encantado tu postre, me apetece muchísimo y de manzana, delicioso.

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  6. Muchas felicidases!!! Un crumble delicioso y me gusta el toque de las pasas, le deben aportar un toque estpendo.
    Besos

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  7. Felicidades por tu cumpleaños Erika y más todavía ya que lo celebras en grande con tu family.
    Una tarta exquisita para festejar, me encanta el streusel de manzanas.
    Que lo pases muy bien hoy.
    Besos

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  8. Muchísimas felicidades compañera!!!

    Venía a felicitarte y ya me encuentro con el pastel.
    Que paséis un día hermoso,eso seguro que está asegurado,los cumples en Argentina con toda la familia alrededor de la mesa,de un buen asado,un Gancia,uan Quilmez, una picada con salami...ay,ay,ay que me lo imagino....para acaba con el mate y esta crumbre,ideal.

    Que pasen un día hermoso.

    Muchos cariños

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  9. Erika! Muchas felicidades! Y para tu familia también, que casi cumplís todos el mismo día jeje. Delicioso tu crumble, tengo ganas de hacerlo con manzanas, a ver como queda. Bss y disfruta de tu día ;)

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  10. Primero que todo, Feliz Cumpleaños!!
    Y el crumble de manzanas una divinidad... yo le temo a estos postres, porque acabo yo sola con ellos jiji.
    un besote,

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  11. ¡Hola, Erika! Y FELIZ CUMPLEAÑOS !!! te cuento que por casa también hemos andado de festejos comunitarios: el viernes mi pequeño Octavio y el 27 mi hermana Ale. ¡Y la lista sigue! Qué maravilla tu crumble ... !!! La tengo en mente para estos días. Te quería comentar que para el cumple del Octi volví a valerme de una de tus recetas: los chips. ¡Fueron la sensación del cumple! Muchas gracias por eso y que la pases de MARAVILLAS. Besos con tonada cordobesa, Silvia.

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  12. Feliz cumpleaños....y que cumplas muuuuchos mas!!!!
    el crumble perfecto...bufff que olorcito me llega...
    un abrazo muy fuerte

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  13. Que pases un muy feliz cumpleaños, junto a todos los tuyos!!! Me gustan mucho los crumbles de manzana, y si es con una cucharada de helado de vainilla, mejor.
    Seguro que en tu familia todos disfrutarán con éste postre.
    Un beso grande!

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  14. Feliz cumpleaños Erika, espero que este disfrutando del día y de la compañia de la familia.
    Me encanta tu crumble. Tiene un aspecto riquísimo, manzanas y nueces, combinación muy rica.

    Un beso enorme guapa,

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  15. Erika FELIZ CUMPLEAÑOS además lo has hecho por todo lo alto, que rica cumbre!
    Besazos.

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  16. primero, muy felíz cumple, imagino lo habrás pasado muy bien en compañia de toda tu familia y amigos, y segundo, que pinta tiene tu crumble, un color hermoso!

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  17. Erika, tiene una pinta buenísima, qué bien tenía que oler tu cocina. Y qué rico debía estar.
    Besos.

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  18. Ahhhhhhhhhh!!!!!!!!!!! tú cumple y yo sin enterarme?
    Cumpleaños feliz,
    cumpleaños feliz,
    te deseamos guapa,
    cumpleaños feliz!!!!!

    La verdad es que no encuentro mejor forma de celebrarlo que con este maravilloso crumble!

    Besitos y que cumplas muchos más!

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  19. Feliz cumpleaños!!!! que cumplas muchos más, saludos a tu papá y hermana!!!!!!!!
    Qué lindo postre, que la pases super :D
    Un abrazo

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  20. Aunque tu crumble tiene un aspecto delicioso , hoy la verdadera protagonista eres tu, MUCHISIMAS FELICIDADES!!
    besos Esther

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  21. Que rico se ve tu crumble y aunque sea tradicional, pues se ve increible, como para cuchararearlo un poquito. Felicitaciones además por lo de tu cumpleaños ^^

    Besitos!

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  22. Muchas felicidades!!!! qué maravilla de Streusel y con manzanas como tiene que ser que no hay migas crumblelizadas que se resistan a unas ricas manzanas,
    BEsos

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  23. muchísssssssssssssssssimas felicidades guapa!! que seas muy feliz hoy (ayer) y siempre!!!!!!! besitos. Ah! la crumble muy buena! jijiji

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  24. Erikaaaa feliz cupleaños cariño¡¡¡ Espero que lo hayas pasado genial con tu familia y estoy segura que el festejo fue un festín de cosas buenas, como tu cumble de manzana que es para no parar¡¡

    Un besotte muy muy fuerte¡¡

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  25. Felicidades , espero que pasaras un dia estupendo, el crumble fantastico.

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  26. 3 cumples en uno??? q manera de festejar! y de comer! jajajja
    buenisimo el crumble clasico, a veces los clasicos son la menor idea!

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  27. Eso si que es tino! jajaja
    Felicidades a todos los cumpleañeros!

    Un postre super rico!

    Besinos

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  28. ¡Muchísimas felicidades!
    Una receta muy rica, los crumbles son apasionantes y se pueden preparar tantas versiones distintas, que siempre son un éxito!
    Besos,
    Palmira

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  29. Erika felicidades atrasadas y felicidades por el nuevo blog que ya estoy por allí viendo esas maravillas.
    Un crumble buenísimo, la verdad es que tengo debilidad por este postre.
    Bsos

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Gracias por tu tiempo. Es importante para mi saber que estás ahí.

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