BANANITA DOLCA CASERA

Llegó el día de una nueva publicación de las chicas de Film and food. En esta oportunidad el homenaje es para la película Charlie y la fábrica de chocolate. Aprovecho par decir que el libro me encantó, pero la peli me decepcionó, me lo imaginaba todo tan distinto que me impactó un poco. ¡No hay como la imaginación! Prefiero quedarme con mi idea original. Supongo que a muchos les pasará lo mismo con otros libros y sus películas, ¿no? Hace ya un tiempito que hice estas golosinas y tenía las fotos esperando ser publicadas.Así que hoy las comparto con ustedes.

 En nuestro país se puede encontrar un bocadito que se llama Bananita Dolca, y existe desde que soy chicas. Su sabor es de banana bien dulce en combinación con el chocolate. Adoro la idea de copiar las golosinas que hay en el mercado y saber si se pueden hacer, aunque sea parecidas. Así que cuando las chicas propusieron este tema para publicar tomé una de las tantas golosinas que tengo pendientes probar.
Tiene algunos pormenores que hay que tener en cuanta. El relleno es de fondant, y como sabrán los que lo utilizan, se ablanda con el calor, así que la dificultad está en bañarlas y que no se nos deformen en el proceso. Es por eso que les recomiendo hacerlo en etapas. Otra de las cosas que hay que tener en cuenta es que los productos que usemos deben ser de óptima calidad porque eso repercutirá en el resultado final.

Ingredientes
Fondant
chocolate cobertura
esencia de banana

Colocar una porción de fondant en un bowl y agregarle algunas gotas de la esencia de banana. Mezclar bien hasta integrar y formar nuestras bananitas. Fundir el chocolate cobertura a baño María y cubrir solo por un lado las bananitas. Dejar que se seque , darlas vuelta y bañarlas por el otro lado. Les recuerdo que se ablandan, así que no deben manipularlas mucho. No les recomiendo ponerlas sobre una rejilla, sino sobre un papel manteca , ya que se deforman por el calor y se "enganchan" de las varillas de metal y se deforman.

Les dejo un video con la publicidad que veía de chiquita!