viernes, 30 de septiembre de 2011

CHOCOTORTA

Después de mucho tiempo sin eventos de Film and Food, volvemos al ruedo con una nueva propuesta. Las chicas para esta oportunidad nos pidieron que hiciéramos alguna receta que nos gustara mucho disfrutar de niños, evocando a la película Hook, del cuento de Peter Pan. De chica una de las costumbres familiares que más me gustaban era la de escuchar por las noches , metida en mi cama, los cuentos que me contaba mi papá. Aveces leía uno delos quichicientos libros de cuentos que teníamos en la biblioteca y otras veces los inventaba él. Recuerdo aún dos cuantos inventados por él en el que participábamos junto con mi hermana e incorporábamos personajes a la historia. Ya que en un momento el conejo que era el protagonista iba a un cumpleaños, en donde los invitados los proponíamos nosotras. Es así que nos pasábamos horas nombrando a todos los personajes y personas que se nos venían a la mente, lo cual era contraproducente ya que tardábamos más en dormirnos, pero como nos gustaba!


A mis chicos también les leía de niños en la cama antes de que se durmieran, es un momento inolvidable. Supongo que ellos harán lo mismo con sus hijos el día de mañana.
Otra de las cosas que no pueden faltar en la infancia de todo niño, es haber hecho alguna vez la chocotorta. Me acuerdo que uno se sentía todo un chef con tan buen resultado. Es que nunca fallaba! Y a todos les gustaba, o sea que no quedaba ni un pedacito.  Lo mejor de todo es que lo podíamos hacer solos, sin ninguna ayuda, entonces que mejor que deleitar a todos con nuestra "obra maestra".


Ingredientes
500 gs galletitas de chocolate
500 gs dulce de leche repostero
500 gs queso crema
1/2 taza café instantáneo fuerte
polvo para preparar chocolatada
una barrita de chocolate para taza

Preparar el café y dejarlo enfriar. Humedecer las galletitas e ira acomodándolas en la fuente en la que vamos a servir la torta. no hacerlo con anterioridad, porque una vez humedecidas se ablandan. Mezclar el dulce de leche junto con el queso crema, hasta que quede un color uniforme. Untar la primer capa de galletitas con la mezcla de queso y volver a hacer una capa nueva de galletitas húmedas. Repetir la operación hasta que se nos terminen las galletitas. Untar la superficie y los laterales de la torta con la mezcla de queso restante y espolvorear con el polvo para chocolatada. Decorar con rulitos de chocolate que hicimos con un pela papas. Esta torta queda mejor si la llevamos al freezer. No se hagan problema porque no llega a solidificarse nunca. Otro secreto es que mejora con las horas , o sea que es mejor hacerla un día antes a la fecha que la necesitemos.

42 comentarios:

  1. Mi padre también me contaba cuentos y aunque yo no se los inventaba sique tenía que ir diciendole partes porque cada vez me lo cambiaba!! Jejeje
    Se ve muy rica esta tarta y me gusta que lleven galletas por el crujiente que le dan.
    Besos

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  2. pues hija, te puedes creer que yo en la vida había oido hablar de esta tarta hasta que empecé con este mundo blogeril!!!

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  3. Buenísimo este pastel, me lo apunto. Para mí lo mejor de acostarme erean los cuentos de mi madre.Besos.

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  4. Qué rica tu chocotorta... Por aquí es muy típica una sencilla tarta de galletas y chocolate, pero sin el queso y el dulce, pero realmente es muy parecida a ésta.

    Y muy bueno lo de los cuentos de vuestro papá, la imaginación al poder y vosotras disfrutando muchísimo.

    Un saludo.

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  5. Ay le debo esta chocotorta a mi hijo,siempre le hablo de ella y nunca se la hice:Me falla el dulce de leche repostero,aquí parece misión imposible,parace mentira con las de productos que llega haber de todo el mundo....Son de esos postres cargados de recuerdos y requetericos.

    Besos ERI

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  6. Para mi esta tarta también sería uno de mis platos favoritos. Que rica!!!
    Un abrazo y feliz fin de semana!

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  7. Ohh que rica la chocotorta o tarta de galletas :)
    Se ve deliciosa.

    Besos

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  8. Qué rica tarta Erika! Yo la conozco pero sin el queso y sin el dulce de leche, es muy parecida. Me encantaría probar tu versión. Bss guapa

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  9. buf! mira que me repito cada día: "no entres a estas horas a los blogs..." pero nada, que no escarmiento!!!! que pintaza Erika! me guardo la receta. besitos

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  10. Hola Erika, deliciosa la chocotorta, y que buenos recuerdos!!!
    De chicos era lo más fácil de preparar, y que rica estaba...
    Me ha gustado mucho la propuesta de hoy.
    Saludos linda.

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  11. La foto del corte se ve espectacular!
    ¿de pequeños os gustaba el café con las galletas? A mi me parece una tarta deliciosa :)

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  12. Pues ni9 idea de esta tarta y mira que tiene una pinta deliciosa...
    besitos

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  13. La de versiones que hay de esta tarta! Cada madre hacía una distinta a gusto de los niños! Besicos.

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  14. Tiene que estar muy bueno. Este tipo de postres me encantan, se pueden preparar con tiempo y son fáciles de hacer.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  15. Qué buenos recuerdos...La chocotorta es una experiencia inolvidable para cualquier niño y es verdad, nunca falla!!! Un abrazo grande!!!

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  16. Que delicia de torta.....yo comia una parecida....ahora soy yo la que lee los libros!.....Abrazotes, Marcela

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  17. Vaya choco tarta Erika!! te ha quedado espectacular!! seguro que yo también hubiera disfrutado mucho de pequeña....y ahora también, porque me llevo un trozo gigante :)
    Un beso fuerte y muchas gracias por participar de nuevo

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  18. Qué hermosos recuerdos. Me pido un trocito de chocotorta!
    Besitos!

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  19. Tiene muy buena pinta, Erika, un clásico que nunca falla.
    Besos.

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  20. mmmmm chocotorta! sin palabras! me encanta!

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  21. Jolín con la chocotarta!! ojalá hubiera caído en mis manos cuando era pequeña.... ¡no habríamos hecho prisioneros!
    :-D
    Besines

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  22. Una torta riquísima, y que yo también hice de pequeña, me trae lindos recuerdos.
    Un beso.

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  23. me encanta esta tarta....d choco y dulce d leche...dios! un pecao mortal
    bexinos

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  24. Erika, que recuerdos me has traido tu. Mi papá también cada noche me contaba un cuento inventado y entre cada pausa me regalaba un beso. Luego el trataba de zafarse pensando que yo estaba dormida y nada, le retenía la mano porque me encantaba dormir con su mano apretada, que lindo, no lo recordaba hasta que te leí.
    Esta torta nunca la vi, pero que linda se ve, ya sabes, ni de chica me comía el chocolate.

    Oye, lo de "te lo comes y te lo comes" era super alemanado, jajja, como me he reido, si mi casa era como servicio militar.

    Un beso.

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  25. que buena idea la de hacer choctorta, es que ¿quien no hizo una chotorta en su infancia?????? es una delicia, yo la hice hace poco, justamente para festejar el día del niño (aunque ya pasé esa época) y la decoré con frutillas. la tuya se ve súper profesional, con los rulitos de chocolate que me gustaron mucho cómo quearon. Un beso!pilar

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  26. ¡Fantástica torta! no me vas a creer si te digo que nunca preparé una, voy a tener que remediarlo.

    Besos

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  27. Este blog no paso así de rápido , me detengo a leer, me gusta, bueno, de hecho no me gusta pasar rápido por ninguno :D
    Qué lindo tu papá con la paciencia y amor de leer con ustedes en las noches:D qué lindo!!
    Qué rica tarta y fácil, justo para un peque :D
    Saludos

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  28. ¡Qué delicia! Esta es una versión de la tarta de galletas y chocolate que hacemos a este lado del charco. Me quedo con tu idea. Para un monstruo de las galletas como soy yo esto es un manjar.

    Saludos

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  29. Qué rica, con dulce de leche, qué bocado tan delicioso...

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  30. Que deliciaaaa! Me muero por una rebanada se ve tan bueno, imagino esos sabores. A mi me gusta este tipo de postre! Suelo hacer uno que aprendi en Brasil pero es con otros ingredientes.
    Besos

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  31. que buena pinta tiene este postre.
    me encanta.
    besos.

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  32. Que riquisima tiene que estar con dulce de leche!!! La próxima vez lo haré así!

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  33. Muchísimas gracias por participar Erika! Me encanta esta tarta. Qué curioso que pusierais café. A mi de pequeña no me gustaba, pero el chocolate me chiflaba y este pastel es idelapara chocoadictos!

    Muchos besitos guapa!

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  34. Pues mira que tengo que andar despistada que esta tarta no la conocía... Me parece estupenda y muy rica, y además tan sencilla de preparar.
    Gracias por compartirla ;o)
    Besos,
    Palmira

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  35. En casa se tomaba también tarta de galletas, pero con crema de moka.
    Esta versión tuya me parece espectacular, ¡tengo que probarla!.
    Un beso, guapa.

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  36. Hay Erika!!, esos ratitos de cuento antes de dormir que se alargan mucho mas de lo esperado!!;)..yo con mis hijas lo hacia mucho y a veces tenia que suplicar que acabase el cuento despues de una hora o mas!!jajaaj!!!!
    que lindo pastel hiciste!..me recuerda al de galletas que se hace por aqui.
    Que tenfgas un muy feliz dia linda!!
    Besitos de Juana y de mi socio salsero!!!

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  37. espectacular!! el proximo que haga tambien llevara dulce de leche...

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  38. A mi peque ya no le leo, aprendió él muy pronto, lástima en ese aspecto.
    Oye, menudo corte tiene la torta, riquísima.
    Besos.

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  39. Gemma y Alba:
    De chica me encantaba el café con mucha azúcar , pero solo me dejaban tomar un poco en ocasiones especiales. Me hicieron acordar que los domingos cuando iba a la casa de mi abuelo, después de almorzar los "grandes" tomaban el café. Y yo a escondidas me tomaba lo último que quedaba en las tazas a escondidas , lleno del azúcar que no se había mezclado! Una delicia.

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  40. La tarta de galletas que se hacía en casa era muy distinta, esta me gusta mucho más, me recuerda al tiramisú... te la copio! Besos

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  41. Que tarta mas rica, acabo de descubrir tu blog, y me quedo de seguidor tuyo, me encanta todo lo que preparas.
    Saludos

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Gracias por tu tiempo. Es importante para mi saber que estás ahí.

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