Alguien dijo por ahí...estoy cansado de comer pollo me parece que ya no me gusta más. Pero como tenía pollo para la cena decidí trabajar un poco más y preparé unas patitas de pollo.Acá va la receta:
Deshuesar un pollo entero. Sacarle la piel y la grasa. Ponerlo en una procesadora hasta que quede molido. Agregar un huevo, sal orégano y un poco de ajo picado y harina en cantidad necesaria para quitarle un poco de humedad. Sacar la mezcla de la procesadora, tomar pequeñas porciones, pasarlas por pan rallado y achatarlas un poco para que no queden muy altas para cocinarlas. Calentar aceite en una sartén y freirlas o sino se pueden cocinar también en el horno. Con un pollo de 2 kg salen aproximadamente 30 "patitas" Glup!
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