viernes, 5 de junio de 2009

PATITAS DE POLLO

Alguien dijo por ahí...estoy cansado de comer pollo me parece que ya no me gusta más. Pero como tenía pollo para la cena decidí trabajar un poco más y preparé unas patitas de pollo.

Acá va la receta:
Deshuesar un pollo entero. Sacarle la piel y la grasa. Ponerlo en una procesadora hasta que quede molido. Agregar un huevo, sal orégano y un poco de ajo picado y harina en cantidad necesaria para quitarle un poco de humedad. Sacar la mezcla de la procesadora, tomar pequeñas porciones, pasarlas por pan rallado y achatarlas un poco para que no queden muy altas para cocinarlas. Calentar aceite en una sartén y freirlas o sino se pueden cocinar también en el horno. Con un pollo de 2 kg salen aproximadamente 30 "patitas" Glup!

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