CRUMBLE DE MANZANAS

Hoy era el día establecido por las chicas de WK para publicar la receta dulce. Hoy festejo mi cumpleaños así que este postre lo hice con antelación porque hoy es un día en donde nos juntamos toda la familia. No solo a festejar mi cumpleaños sino también el de mi hermana y el de mi papá también , ya que cumplimos todos el mismo día. Es por eso que este postre lo preparé hace unos días par no andar corriendo con la publicación y las fotos.

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: Crumble

Hasta ahora no había publicado ningún crumble en el blog, es por eso que me decidí por uno de los más clásicos y de mayor aceptación entre los míos. Como sabrán este postre no es una tarta sino un postre que no lleva masa de base, es muy similar al Streusel ya que lo característico es que lleva una cobertura de "grumos" , como un arenado. Es ideal como postre para época de bajas temperaturas ya que se sirve tibio y se puede acompañar con crema batida o una bocha de helado de crema americana. Ya saben que se puede hacer con cualquier fruta que quede bien horneada , es solo cuestión de usar la imaginación y agregarle lo que se nos ocurra para hacerlo un poquito distinto.

Ingredientes

1 kg manzanas verdes
50 gs nueces
50 gs pasas de uva
3 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de canela en polvo

250 gs harina 0000 (de repostería)
pizca de sal
100 gs manteca (mantequilla)
80 gs azúcar


Prender el horno a 180º C ,o sea moderado. Pelar y cortar las manzanas en tajadas finitas. Colocar en una fuente que pueda ir al horno y sirva par servir. Agregarle el azúcar, la canela, las nueces y las pasas. Llevar a l horno tapado con un papel manteca o papel de aluminio. Mientras hacemos el crumble. Colocar en un bowl la harina junto con la sal y el azúcar. Colocar por encima la manteca cortada en cubitos. Desgranar con la mano incorporando a la harina. Retirar las manzanas del horno y colocar el arenado de harina por encima. Cocinar durante más o menos 50 minutos, hasta que esté levemente dorado y que al pinchar notemos que las manzanas están blandas. Se sirve tibio.